Name: Laga mat med fleråriga grönsaker och örter
SKU: 4875
Price: 29.00 SEK
Availability: InStock

Laga mat med fleråriga grönsaker och örter

inkl moms

I den här lektionen får du lära dig hur fleråriga grönsaker, kryddor och örter kan användas i matlagning. Dessa mångsidiga växter erbjuder ätbara delar som rötter, skott, stjälkar, blad, blommor, lökar och frön. Skördesäsongen för fleråriga grönsaker är lång och börjar tidigt – många är som allra godast när bladen är späda på våren, som trädgårdssyra, piplök, lungrot, ramslök och myskmalva. Andra, som löparfetblad, sköldsyra och sandsenap, kan skördas under hela säsongen.

Beskrivning

Ylvali visar hur fleråriga grönsaker och örter kan bli en naturlig del av nästan all matlagning. Du får tips på hur deras smaker och egenskaper kan lyfta olika rätter och tillbehör på ett kreativt och enkelt sätt. Utöver grönsakernas blad utforskar vi också hur trädens och buskarnas skott, blad, frön, rötter och blommor kan användas i köket på spännande sätt.

Som en bonus ingår ett kompendium med inspirerande recept som hjälper dig att komma igång med att använda fleråriga grönsaker i din matlagning.

Lär dig Permakultur med oss.

Groblad’s Permakultur erbjuder en unik anpassningsbar upplevelse med online-kurser, studiebesök, föreläsningar och privata konsultationer. Vårt mål är att fler ska kunna upptäcka glädjen och tryggheten det ger att odla sin egen mat och värna om sin egen trädgård, stor som liten.